Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa couleur intense, son odeur délicat et son saveur unique, il est considéré comme un élément de luxe dans la gastronomie et la médecine traditionnelles. Son processus de récolte